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花生油炸设备价格,油炸设备顺泽机械生产厂家 花生油炸设备 近年来,随着食品工业的快 速发展,油炸食品已广泛涉及儿童食品、快餐食品、肉灌食品、速冻食品、微波食品和面食制品等诸多领域。食品油炸技术不断提高,生产规模不断扩大,油炸设备也随之朝着工厂化、系列化和智能化方向发展。

其中,典型的连续油炸机从20世纪80年代的简易型发展成为现代的智能型:油炸宽度有和800mm等;油炸长度有2.5,4,6和8m等;采用的加热方法有电热式、燃气式或燃煤式等多种方式。

油水节能油炸锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上较选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。

食品油炸的关键设备 油炸机是食品油炸加工的关键设备,按照油炸时的气压,可以分为常压油炸机和真空油炸机。常压油炸机一般是敞口的,应用比较普遍。

按照油炸的方式,可以分为连续式油炸机和间歇式油炸机。按照加工食品时所需添加的液体,可以分为传统油炸机和水滤式油炸机。

此外,还有为某种或者某一类特殊的物料而专门设计的专用油炸机等。本文只介绍几种典型的常压油炸机。

工作原理 油炸机工作时,首先由铺料机将待油炸食品(例如切好的辣椒丁)均匀地铺在筛片上,与此同时经过加热管加热后的炸油在油泵的作用下从油箱中流入油管,在经过淋油管喷射到筛片上。由于筛片在减速机的带动下转动,从而对待油炸食品进行油炸加工。喷射到筛片的炸油经过筛片的小孔流入到接油盘中,再经过回油管和过滤漏斗过滤后流回油箱,如此循环使用。

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