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烹饪美食,享受美食,成为我们每天必谈的话题,在这里‌‌‌‌青岛新东方告诉你想学烹饪美食培训的幸福人生法则。

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爱烹饪:方寸之间,妙在平衡

厨房,几平米的天地,收藏了山林湖海,田园瓜果,六畜家禽,珍菌海鱼,大胆者的厨房,甚至有蛇虫鼠蝎等奇食怪材。

面对这多样的食材,新东方的大厨们往往选择以“平衡法则”料理它们。食材组合或独霸锅,文火煎熬或武火翻炒,辅之以香辛料的配比,装盘的容量,于巧妙平衡中实现了色、香、味、形等无出其右的。