九吉公老红糖,每一颗都是匠人用心的精细拿捏

“世界再嘈杂，

匠人的内心，是安静的。

面对大自然森林的素材，

有得先成就它，它才可能成就我。

我知道手工人，往往意味着固执、缓慢、少量、劳作。

但是这些背后所隐含的是，

专注、技艺、对完美的追求。

所以我们宁愿这样做，

也必须这样，也一直这样。”

李宗盛致匠心

总有一些人，这一生总是在坚持一件事情，他们远离灯红酒绿的都市，他们扎根深山，用较简单纯净的原料，通过传统的技艺，通过勤劳的双手，创造着这世间较质朴的甜。

如果说，糖能够带给人愉悦，那一颗手工熬制的九吉公老红糖，带给人们的是温暖。那暗红色的糖块，是甘蔗汁熬制后凝结的精华；那清甜的香气，是甘蔗汁熬制后浓缩的味道。一颗九吉公老红糖，天然的结晶，更是匠心的传承。

一柄沉重的大勺、十几道繁琐的工序、一位熬糖的老师傅和溢着清甜的糖汁，构成了一道飘散着醉人蔗香的风景线。在这蔗香中不仅有历史的沧桑，更有九吉公对良心的坚守和对传统手工古法的继承。

九吉公依然坚守良心，坚持古法手工熬糖，以保证老红糖纯正之味被更多的人品尝，并且继续传承下去。九吉公的熬糖师傅们也秉承着一颗对传承的敬畏之心，一招一式都秉承传统，从蔗汁入锅到起锅出糖，每一道工序都恪守古时熬糖技法，一代代匠人将其匠心注入其中，用心传承纯正品质。

他们是朴实的，只为世人熬制一颗好糖；他们是勤劳的，夜以继日的熬糖只为将新鲜的原料纳进着柴火的温度里；他们是无私的，用自己的一生，传承传统的红糖熬糖技艺。他们，用真心熬制一颗九吉公。