历史长河,有九吉公老红糖的一抹红色

我国历史上的红糖，较早起源于汉代，当时人们把甘蔗榨汁后放在太阳下，结果过了一段时间就成了半凝固状的软糖了，这就是较早红糖的雏形；到了唐太宗时期，派人出使印度，去学习佛法，也学到了制糖技术，带回了中国。把甘蔗榨汁后，烧火熬制，就有了较早的红糖；唐代以后，中国的制糖技术不断提高，品质不断改进。我们的先人还在印度红糖制造技术的基础上，不断地改进创新。

甘蔗榨汁后还可以酿甘蔗酒和食用酵素，甘蔗渣可以做酵素肥。在深山独特区域小气候环境生长的甘蔗浑身都是宝。云南是世界优质的甘蔗产业带。红糖原材料源自云南高原、金沙江河谷地带的经霜老甘蔗。产区海拔1500米，年日照时间高达2500小时，年平均气温19摄氏度。

甘蔗是九吉公的原材，也是老红糖清甜之味的源头。九吉公在云南深山有专属甘蔗基地就是要让健康好品质从源头开始。每根甘蔗原材都吸收天地灵气、经日月滋养，蕴含着多种天然营养。九吉公取材于这些白霜老秋蔗，匠心手作，让你品尝到原汁原味，清甜香醇，老红糖较初的纯正味道。

九吉公的每一道工序，都有熬糖老师傅严格监控。每一块九吉公老红糖，都要经过仔细分拣，每一块九吉公都要经过多重检验，甚至每一盒九吉公包装时的糖块摆放都有严格的标准。

九吉公的历史传承非常久远，始于明，创号于清，几百年历史，几百年传承。来自历史的深处，有自己的技艺，所以才能传承老红糖原本的味道。九吉公坚持传承这种传统的老红糖，坚持传承这种传统的老味道。老红糖是来自历史中的，所以传承较难的地方就是知道他原本是什么样的、知道如何守住他原本的味道。